Aus vollreifen Trauben der ältesten und besten Weinberge des Guts. Durch die Gärung in neuen französischen Barriques erhält er seine typisch rauchigen (Fumé-) Aromen. Im eindringlichen Finale feine mineralische Noten. Passt ideal zu kräftigen Fischgerichten mit Sahnesoße oder zu Kalbfleisch.