Tramin Rungg Merlot Cabernet 2018 0,75l

Rebsorte
Merlot - Cabernet

Weinbeschreibung
Das Cuvée Rungg besteht aus den besten Lagen der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rungg präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak.

Weinbereitung und Ausbau
Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit Mostumwälzung, um die typischen Aromen stärker hervorzubringen. Der Ausbau und die Reife fand in Barriquefässern statt, sowie in großen Holzfässern.

Speisenempfehlung
Ideal zu folgenden Speisen: Wild, klassischen Fleischgerichten, Hartkäse